STAFF VOICE/ハウズトップ：リフォーム最前線「スタッフ通信」
2007年05月29日 【プランナー】
苦いピーマン好きですか？
こんにちは、丸山です。
毎日の食事の仕度って、働く母親にとっては大きな課題です。
安くて、美味しくて、栄養があって…一番大切なのは、短時間で出来るということ。
とは言え、仕事主体の生活をしてるとレパートリーを広げる暇も無く、いつものお手軽メニューを繰り返してしまいます。
先日、スーパーでピーマンを手に取り、何年か前にハマッた料理を思い出しました！！ピーマンと三つ葉とエノキダケの炒め物。この三つの材料を適当な長さに（ピーマンは千切り）切り、炒めるだけ。（お酒をちょっとふるといいですよ。）あとはラー油、酢醤油を適量かけていただきます。
三つ葉、3束で100円なんてお値打ち品を見つけた時にはこれに限ります！
香りの強いピーマンと三つ葉のコンビネーションは私も食べるまで想像つきませんでしたが、なかなかですよ！
一見相性が悪そうなものも、案外いいコンビだったり、無難だと思う組み合わせが実は物足らない味に終わったり… これって、料理だけのことではなさそうですね。
※写真は別のピーマン料理です××
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