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《食事のとり方》

🌟シニア世代の方へ向けた食事改善提案🌟

シニア世代の方へ向けた食事では、以下の3つのポイントを意識することが大切です。

🍴低栄養の予防: 食が細くなりがちなので、必要なエネルギーや栄養素をしっかり摂る工夫が必要です。

🍴筋力低下の予防: 特にタンパク質を十分に摂り、筋肉の維持・向上に努めましょう。

🍴咀嚼・嚥下（えんげ）機能の変化への対応: 噛む力や飲み込む力が弱くなっても、安全に美味しく食べられる工夫が必要です。

 

～さらに詳しくはこちらをご参考に～

1. タンパク質をしっかり摂る工夫

筋肉の維持にはタンパク質が不可欠です。毎食、意識して摂りましょう。

メインのおかずにタンパク質: 肉、魚、卵、大豆製品（豆腐、納豆など）を毎日欠かさずに食卓に並べましょう。

例: 焼き魚、鶏むね肉の煮物、卵焼き、冷奴など。

少量で効率よく: 食が細い場合は、量を多く食べなくてもタンパク質が摂れる食材を選びましょう。

例: 卵（1個で約6gのタンパク質）、牛乳・乳製品（牛乳コップ1杯で約7g）、高野豆腐、ちりめんじゃこなど。

間食も活用: 菓子パンや甘いお菓子だけでなく、ヨーグルト、チーズ、牛乳、ゆで卵など、タンパク質が摂れるものを間食に取り入れるのも良いでしょう。

 

2. 様々な食品をバランス良く摂る工夫

偏りなく栄養を摂るために、いろいろな種類の食材を食べましょう。

「まごわやさしい」: 和食でよく言われる「まごわやさしい」は、バランスの良い食事のヒントになります。

ま：豆類（納豆、豆腐、味噌など）

ご：ごま（ナッツ類も含む）

わ：わかめ（海藻類全般）

や：野菜

さ：魚（魚介類全般）

し：しいたけ（きのこ類全般）

い：いも類

彩り豊かに: 食材の色を意識して、赤・黄・緑などカラフルな食卓を心がけると、自然と多くの種類の栄養が摂れます。

具だくさんにする: 味噌汁やスープに、野菜、きのこ、わかめ、豆腐などをたっぷり入れると、手軽に多くの食材を摂ることができます。

🌟上記以外にも楽しい雰囲気で: 一人で黙々と食べるよりも、家族や友人と一緒に食べたり、食事中に会話を楽しんだりすると、食欲も増し、心の健康にも繋がります。また、規則正しい時間: 毎日決まった時間に食事を摂ることで、体のリズムが整い、食欲も安定しやすくなります。

日常の食生活の参考にぜひされてみてはいかがでしょうか。